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濃厚なめらかなショコラです。 作るのはとっても簡単で、板チョコなのに、味は本格的!! 温めて食べるととろりとした食感で、冷やして食べるとしっとりどっしりした食感が楽しめます。
ボウルに割った板チョコ(ブラック)と無塩バターを入れて湯煎にかける
別のボウルにきび砂糖と卵を入れてもったりとするまでしっかり混ぜる。
2のボウルに1を少しずつ加え、しっかり乳化させるように混ぜる。
3に薄力粉を入れ、しっかり混ぜ合わせる。
型に合わせてカットしたベーキングシートを敷き(又はバターを薄くぬって粉をまぶす)、170度に温めたオーブンで50分湯煎焼きする。 ※湯煎焼きとは…天板にお湯をはり、そこに型を置く。
しっかり乳化させる
レシピID:134432
更新日:2016/01/19
投稿日:2016/01/19
おおもと のりこ(大本紀子)
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