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主菜

豚肉のチーズピカタ

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疲労回復ビタミンB1パワーの豚肉レシピ、「豚肉のチーズピカタ」。 夕食やお弁当の1品にもおススメです。また、疲労回復に効果的な豚肉ですが、クエン酸を一緒にとってもらうと効果が上がります。

材料2人分

  • 豚ロース薄切り肉
    8枚
  • スライスチーズ
    2枚
  • 小麦粉
    適量
  • 1個
  • 塩コショウ
    少々
  • サラダ油
    小さじ2

作り方

  • 1

    豚ロース薄切り肉の両面に塩コショウをする。

  • 2

    (1)の豚肉1枚の上にスライスチーズを置き、もう1枚豚肉を置いてサンドする。同様に残り3組作る。両面に軽く小麦粉をはたいておく。

  • 3

    ボウルに卵をとき、2のチーズ入り豚肉をくぐらせる。サラダ油をひき、温めたフライパンで両面がきつね色になるまで焼く。

ポイント

スライスチーズはピザ用チーズでも代用できます。

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作ってみた!

質問

おおもと のりこ(大本紀子)
  • Artist

おおもと のりこ(大本紀子)

料理家・レシピの女王

  • 調理師
  • 食品衛生責任者

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