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フライパンで!クリームスコーン

20
スコーンの
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2017.10.30

分類主食

調理時間: 20分

ID206428

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

大本家定番の「クリームスコーン」をフライパンで作れるようにしたレシピです。
ホットプレートでわいわい焼くのも楽しいです。

スコーン フライパン レシピ 薄力粉 生クリーム 定番 ベーキングパウダー

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材料2人分(5センチの丸型4枚分)
薄力粉 80g
きび砂糖 10g
ベーキングパウダー 4g
生クリーム 80g
作り方
Point!
生地をねらずにさっくり混ぜるのがポイントです。
  1. ボウルに薄力粉・きび砂糖・ベーキングパウダーを入れ、スプーンで混ぜる。
    次に生クリームを注ぎ、練らないようにスプーンでざっくりと混ぜる。
    ボウルについた生地を手でとりながら、折りたたむようにしてひとつにまとめる。
  2. 1の生地をちぎって4つ分丸めたら、弱火で温めておいたフライパンに並べ、ふたをして片面5分ずつ焼く。
    両面焼いたらふたをとり、もう一度裏返して3~4分焼いたら完成。
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