かぼちゃとナッツのスパイス炒め

材料2人分

• ミックスナッツ
  60g
• かぼちゃ
  1/6個
• ガラムマサラ
  小さじ1/3
• クミン（ホール）
  小さじ1/3
• 塩
  少々
• オリーブ油
  小さじ2

作り方

• 下準備
  かぼちゃは薄切りにしておく。

• 1

  フライパンにミックスナッツを入れ、塩、ガラムマサラを振って弱火で乾煎りし、皿に取り上げる。

• 2

  １のフライパンにオリーブ油をひき、薄切りにしておいたかぼちゃを並べる。弱火で両面を焼いたら、クミン（ホール）を振りかけ、1のナッツと合わせて軽く混ぜる。

  

ポイント

かぼちゃにじっくり火を通すことで甘味が引き立ちます。

作ってみた！

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