かぼちゃとナッツのスパイス炒め

15

2021.02.05

分類副菜

調理時間: 15分

ID 406231

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短簡単ポップでキュート~

大人の女子会にぴったり!
スパイスの香りが漂うかぼちゃとナッツの炒め物です。
簡単に作れて、白ワインが似合うおしゃれなおつまみ!

    材料2人分
    ミックスナッツ 60g
    かぼちゃ 1/6個
    ガラムマサラ 小さじ1/3
    クミン(ホール) 小さじ1/3
    少々
    オリーブ油 小さじ2
    作り方
    Point!
    かぼちゃにじっくり火を通すことで甘味が引き立ちます。
    1. かぼちゃは薄切りにしておく。
    2. フライパンにミックスナッツを入れ、塩、ガラムマサラを振って弱火で乾煎りし、皿に取り上げる。
    3. 1のフライパンにオリーブ油をひき、薄切りにしておいたかぼちゃを並べる。弱火で両面を焼いたら、クミン(ホール)を振りかけ、1のナッツと合わせて軽く混ぜる。
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