ベーコン・セロリ・ぶどうの白ワイン炒め

材料3人分（2人から4人分）

• ベーコン
  150g(ブロックなど)
• セロリ
  1本
• ぶどう
  100g(冷凍ぶどう)
• 塩
  小さじ1/4
• 白ワイン
  大さじ1
• 黒コショウ
  少々
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  ベーコンは5ミリ幅に切り、セロリは薄切りにする。

  
• 1

  熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒める。

  
• 2

  ベーコンに焼き色がついたらセロリを加えてさっと炒める。

• 3

  ２にぶどうを入れ、塩を振ったら、白ワインを入れてアルコールを飛ばすように強火で炒める。

  
• 4

  皿に盛って、黒コショウを振る。

  

ポイント

最後に、アルコールを飛ばしながら強火でさっと炒めるのがポイントです。

作ってみた！

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