牡蠣だし醤油で決まる♡牡蠣とサラダほうれん草のベーコン炒め

材料2人分

• 生牡蠣
  90g
• 小麦粉
  適量
• サラダほうれん草
  1袋
• ハーフベーコン
  4枚
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白ワイン
  大さじ1(酒でも可)
• 牡蠣だし醤油
  小さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  生牡蠣は塩水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりとったら、薄く小麦粉をまぶす。 サラダほうれん草は3㎝幅に切る。 ハーフベーコンは細切りにする。 にんにくはみじん切りにする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・ベーコンを強火で1分炒める。 炒めたら、フライパンの端に寄せ、なるべくあいているところに油がくるようにフライパンを傾ける（その油で牡蠣を焼きます）

• 2

  牡蠣をフライパンの空いているところに入れ、中火で両面1分ずつ火にかける。

• 3

  白ワインを回しかけ、寄せておいたにんにくとベーコンと合わせ・サラダほうれん草も加えて中火で1分炒める。

• 4

  牡蠣だし醤油を回しかけ、10秒炒めたら完成。

• 5

  器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

短時間で仕上げるスピードおかずです♡ サラダほうれん草を使うのもポイント♪シャキシャキした食感も楽しめます♡ 牡蠣だし醤油はヒガシマル醤油さんの商品を使用しています♡

作ってみた！

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