【豚肉とほうれん草の中華炒め】ご飯が進んでごめんなさい😋

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• ほうれん草
  50g
• 人参
  50g
• 長ネギ
  30g
• 片栗粉
  大さじ1.5
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 塩コショウ
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 茹でたほうれん草は3センチ間隔に切る。 にんじんは皮を剥いてから細切りにする。 長ねぎは薄く斜め切りにする。

  
• 1

  ポリ袋に豚こま肉を入れてから塩コショウを振りかける。 片栗粉を入れて肉全体にまぶす。

  
• 2

  中火で熱したフライパンにごま油を入れて豚こま肉を炒める。 8割程度まで火が通るまで炒める。

  
• 3

  長ネギと人参を入れてしんなりするまで炒める。

  
• 4

  ほうれん草とA オイスターソース大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を入れて全体にタレを絡める。

  
• 5

  皿に盛りつける。

  

ポイント

・ほうれん草はキッチンペーパーなどで水気をしっかり取り除いてください。 ・冷凍ほうれん草を使っても構いません。

作ってみた！

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