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食欲そそる☆なすと厚揚げのアンチョビベーコン炒め

15

2020.07.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID391566

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

アンチョビとベーコンで旨味とコクUP♪
フライパン1つで簡単調理の、食欲そそる和総菜です。
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです◎

フライパン ブランチ アンチョビ 野菜 節約 野菜のおかず 時短 シニア 簡単レシピ ビールに合うおつまみ オリーブオイル フライパン ベーコン お弁当 ワインに合うおつまみ 子供 簡単 なす 和食 作り置き おつまみ ヘルシー

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材料4人分
厚揚げ 1枚
なす 2本
ベーコン(スライス) 2枚
アンチョビフィレ 2切れ(みじん切り)
オリーブオイル 大さじ1
塩こしょう 少々
作り方
Point!
・中火でパパッと仕上げます。
  1. なすはへたをとって乱切り、厚揚げは1口サイズ、ベーコン(スライス)は8mm幅に切る。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを炒め、油がなじんだらなすと厚揚げを入れて中火で炒め合わせる。
  3. 全体的に焼き色がついたらアンチョビフィレと塩こしょうを混ぜ合わせる。
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