焼鮭と卵の白だしおにぎり＜まぜご飯＞

• 15分

材料2人分（6個分）

• A
  卵
  2個
• A
  砂糖
  小さじ1
• サラダ油
  小さじ1
• 鮭（切り身）
  1尾(大きめ)(又は塩鮭)
• 塩
  適量(塩鮭の場合は不要)
• ごはん
  300g
• B
  白だし
  大さじ1と1/2
• B
  白ごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  A 卵2個、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。

• 1

  鮭（切り身）の両面に塩を振り（しっかりめ）、グリル又はトースターで10分ほど焼く。

• 2

  熱したフライパンにサラダ油を入れ、混ぜておいたA 卵2個、砂糖小さじ1を流す。卵がかたまり始めたら、菜箸を使って大きく混ぜるように炒める。 少し大きめの炒り卵になったら火からおろす。

• 3

  ボウルにごはんを入れ、B 白だし大さじ1と1/2、白ごま小さじ1を加えて混ぜる。 続いて、1を大きめにほぐしながら入れ、２の炒り卵も加えたら、全体をさっくりと混ぜる。

  
• 4

  おにぎり型があれば入れ、なければ三角に握る。

  

ポイント

味見して味が薄く感じられたら、ごはんに塩を振ってください。

作ってみた！

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