主食
焼鮭と卵の白だしおにぎり＜まぜご飯＞
投稿日2021/07/10
更新日2021/07/10
調理時間15分
焼鮭といり卵のおむすびです。 焼いた鮭をほぐすとやっぱりおいしい♪せっかくなので大きめにほぐしましょう。 ごはんはほんのり白だし味で、甘めの卵と塩鮭の味もちゃんとします。 にぎらず混ぜご飯にしたり、お弁当にもおすすめです。
材料2人分（6個分）
- A卵2個
- A砂糖小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 鮭（切り身）1尾(大きめ)(又は塩鮭)
- 塩適量(塩鮭の場合は不要)
- ごはん300g
- B白だし大さじ1と1/2
- B白ごま小さじ1
作り方
ポイント
味見して味が薄く感じられたら、ごはんに塩を振ってください。
- 準
A 卵2個、砂糖小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
鮭（切り身）の両面に塩を振り（しっかりめ）、グリル又はトースターで10分ほど焼く。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、混ぜておいたA 卵2個、砂糖小さじ1を流す。卵がかたまり始めたら、菜箸を使って大きく混ぜるように炒める。 少し大きめの炒り卵になったら火からおろす。
- 3
ボウルにごはんを入れ、B 白だし大さじ1と1/2、白ごま小さじ1を加えて混ぜる。 続いて、1を大きめにほぐしながら入れ、２の炒り卵も加えたら、全体をさっくりと混ぜる。
- 4
おにぎり型があれば入れ、なければ三角に握る。
レシピID
416917
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
