\ピリッと旨辛/七味焼き鳥(丼にも)

15

2021.09.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 420752

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

七味を効かせた甘辛だれの焼き鳥です。
七味が余って使い切れないときにもおすすめ!

焼き鳥と七味は相性ばっちりなので、がっつりおかずとしても、おつまみとしても喜ばれます。
ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ♪

    材料

    4人分(2~4人分)
    鶏もも肉 2枚
    A
    醤油 大さじ3
    A
    酒、みりん、砂糖、はちみつ 各大さじ1
    A
    にんにく(すりおろし) 1かけ
    七味 小さじ1くらい
    青ねぎ 1本
    うずら卵 好みで

    作り方

    ポイント

    うずら卵はお好みなので、添えなくても、普通の卵(卵黄)を添えても良いです。
    七味の量は、辛い物がお好きな方は小さじ2にするなど好みで調整してください。
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    1. 鶏もも肉は一口大に切り、中火にかけたフライパンで両面を焼いていきます。

      ※焦げ付きやすいフライパンの場合はサラダ油を少し入れてください
    2. 鶏肉の中まで火が通ったらA

      醤油 大さじ3、酒、みりん、砂糖、はちみつ 各大さじ1、にんにく(すりおろし) 1かけ

      を回しかけて煮絡めていきます。
      ※煮汁にとろみがつくまで
    3. 火を止めて七味を振りかけ、お皿に盛ります。
      好みで小口切りにした青ねぎをちらし、うずら卵を添えます。
    2 175

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