主菜
＼ピリッと旨辛／七味焼き鳥（丼にも）
投稿日2021/09/02
更新日2021/09/02
調理時間15分
七味を効かせた甘辛だれの焼き鳥です。 七味が余って使い切れないときにもおすすめ！ 焼き鳥と七味は相性ばっちりなので、がっつりおかずとしても、おつまみとしても喜ばれます。 ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ♪
材料4人分（2～4人分）
- 鶏もも肉2枚
- A醤油大さじ3
- A酒、みりん、砂糖、はちみつ各大さじ1
- Aにんにく（すりおろし）1かけ
- 七味小さじ1くらい
- 青ねぎ1本
- うずら卵好みで
作り方
ポイント
うずら卵はお好みなので、添えなくても、普通の卵（卵黄）を添えても良いです。 七味の量は、辛い物がお好きな方は小さじ2にするなど好みで調整してください。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、中火にかけたフライパンで両面を焼いていきます。 ※焦げ付きやすいフライパンの場合はサラダ油を少し入れてください
- 2
鶏肉の中まで火が通ったらA 醤油大さじ3、酒、みりん、砂糖、はちみつ各大さじ1、にんにく（すりおろし）1かけを回しかけて煮絡めていきます。 ※煮汁にとろみがつくまで
- 3
火を止めて七味を振りかけ、お皿に盛ります。 好みで小口切りにした青ねぎをちらし、うずら卵を添えます。
レシピID
420752
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。