鶏手羽とさつまいもの甘辛焼き

25

2021.09.22

分類主菜

調理時間: 25分

ID 422226

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

鶏手羽先肉とさつまいもを甘辛く焼き付けました。
さつまいもはレンジで加熱するので調理時間はぐんと短くなります!
甘辛い味は子どもも大人も好きな味。
お好きな根菜で作ってみてください。

    材料

    3人分(2〜3人分)
    鶏手羽先 10本
    さつまいも 1本
    いんげん 4本
    塩コショウ 少々
    大さじ3
    A
    醤油、みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1/2
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1

    作り方

    ポイント

    にんにくはお好みで外しても構いません。
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    1. いんげんは2センチ幅に切る。
    2. さつまいもは乱切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをして600wのレンジで4〜5分加熱する。
      ※火が通るまで
    3. 鶏手羽先に塩コショウをし、フライパンに並べて中火にかける。
      片面に焼き色がついたらひっくり返し、酒を回しかけてフタをし、蒸し焼きにする。
    4. 両面が焼けて身がふっくらしたら、さつまいもといんげんを加え、A

      醤油、みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      を回しかける。
    5. 全体に調味料が回ったら器に、好みで白ごまを振る。
    0 88

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