きのこたっぷり!ナゲット入りクリームシチュー

25

2021.10.06

分類主菜

調理時間: 25分

ID 422698

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

きのこをたっぷりと入れたクリームシチュー。
市販のルウを使うけど、牛乳を多めに加えてクリーミーに仕上げています。
ナゲットをトッピングしていつもと少し違うシチューに♪

ナゲットをトッピングせず、きのこ類とベーコンを一緒に炒めてもおいしいです。
ナゲットの代わりに「カツ」をのせてもボリューミーでおいしいです。

    材料

    4人分(4~5人分)
    エリンギ 1袋(2~3本)
    まいたけ 1袋
    白ねぎ 1本
    玉ねぎ 2個(小の場合は3個)
    クリームシチュールウ 1箱(180g)
    1000ml
    牛乳 200ml
    生クリーム 50ml
    チキンナゲット 12個
    サラダ油 適量

    作り方

    ポイント

    生クリームを入れない場合は牛乳の量を増やしてください。
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    1. まいたけは株を切り落として手でほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。
      白ねぎは斜め薄切りにし、玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。
    2. 鍋にサラダ油をひき、玉ねぎと白ねぎを入れて炒める。
      玉ねぎがしんなりしてきたらきのこ類も加えて炒める。
    3. 水を入れて沸騰するまで煮込んだら、クリームシチュールウを入れて溶かし、牛乳、生クリームも加えて混ぜながら温める。
      全体がなじんだら器に盛る。
    4. チキンナゲットはトースターで10分ほど加熱し、4にのせる。
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