副菜
ハロウィンに♪かぼちゃとピーナッツバターのクリーミーサラダ
投稿日2021/10/18
更新日2021/10/18
調理時間10分
かぼちゃにピーナッツバターやにんにく、醤油を加えた変化球サラダです。 いつものかぼちゃサラダに飽きたらお試しください★ かぼちゃの甘味は残りつつ、にんにくや醤油でおかずっぽい雰囲気にもなります。 おつまみにもおすすめ♪
材料2人分
- かぼちゃ1/4個(260gくらい)
- レーズン20g
- Aピーナッツバター大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1/2
- A塩少々
- ワンタンの皮2枚
- アーモンド2粒
作り方
ポイント
もっと簡単に作りたい場合は冷凍かぼちゃを使用しても大丈夫です。
- 1
A ピーナッツバター大さじ1、醤油小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、塩少々は混ぜ合わせる。
- 2
かぼちゃは600wのレンジで5分加熱し、やわらかくなったらマッシャーなどでつぶす。 1とレーズンを加え、全体に味がなじむまで混ぜる。
- 3
ワンタンの皮をジャックオランタンの型で抜き、少量の油で揚げ焼きしたら、油をきってサラダにのせる。 好みで砕いたアーモンドをかける。
レシピID
424004
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
