ハロウィンに♪かぼちゃとピーナッツバターのクリーミーサラダ

• 10分

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個(260gくらい)
• レーズン
  20g
• A
  ピーナッツバター
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• ワンタンの皮
  2枚
• アーモンド
  2粒

作り方

• 1

  A ピーナッツバター大さじ1、醤油小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、塩少々は混ぜ合わせる。

  
• 2

  かぼちゃは600wのレンジで5分加熱し、やわらかくなったらマッシャーなどでつぶす。 1とレーズンを加え、全体に味がなじむまで混ぜる。

  
• 3

  ワンタンの皮をジャックオランタンの型で抜き、少量の油で揚げ焼きしたら、油をきってサラダにのせる。 好みで砕いたアーモンドをかける。

  

ポイント

もっと簡単に作りたい場合は冷凍かぼちゃを使用しても大丈夫です。

作ってみた！

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