秘密はピーナッツバター!デリ風パンプキンサラダ

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2021.05.18

分類副菜

調理時間: 10分

ID 412630

hoppe

おうちカフェ*hoppe

ほくほくのかぼちゃサラダ。奥行きのある味わいのひみつはピーナッツバター。
アメリカ産ピーナッツバターはピーナッツの割合が90%以上と定められていて甘くないので、お料理のコクを出すのにピッタリなんです!

    材料4人分
    かぼちゃ 250g
    きゅうり 1/2本
    玉ねぎ 1/8個
    ハム 1パック
    A
    塩コショウ 少々
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    アメリカ産ピーナッツバター 大さじ1(ホームプレート(クリーミー))
    A
    レモン果汁 小さじ1
    作り方
    Point!
    ピーナッツバターはアメリカ産の物であれば他のメーカーの物(Jif、スキッピー)をお使いいただいても大丈夫です。ホームプレート(クリーミー)を使いましたが、クランチタイプを使用しても食感が加わっておいしいですよ。

    #アメリカンピーナッツ協会タイアップ
    1. かぼちゃは種を取りラップで包んで電子レンジ600wで3分半加熱する。
      きゅうりは薄く輪切り、玉ねぎは薄くスライスし、ともに塩少々もみこんで5分置いて水気をぎゅっと絞る。
      ハムは半分に切り、さらに5mm程度の幅に切る。
    2. レンジ加熱で柔らかくなったかぼちゃはスプーンで実を取り出す。
      もしまだ固ければレンジ加熱を追加して柔らかくする。
    3. かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、ハムを合わせA

      塩コショウ 少々、マヨネーズ 大さじ2、アメリカ産ピーナッツバター 大さじ1、レモン果汁 小さじ1

      を加えて混ぜ合わせる。
    5 41
    コメント・感想 Comment
    Faith さん
    2021.06.21 09:02

    ピーナッツバターでコクのある美味しさでした\(^o^)/リピ決定♪ 美味しいレシピをありがとうございます♡

    hoppe
    hoppe さん
    2021.06.21 10:02:56

    Faithさま、作っていただきありがとうございます!!おいしそうなお写真、見せていただけて嬉しいです♪おまけにリピ決定の嬉しいお言葉まで!ありがとうございます(^^)

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