秘密はピーナッツバター！デリ風パンプキンサラダ

• 10分

材料4人分

• かぼちゃ
  250g
• きゅうり
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/8個
• ハム
  1パック
• A
  塩コショウ
  少々
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  アメリカ産ピーナッツバター
  大さじ1(ホームプレート（クリーミー）)
• A
  レモン果汁
  小さじ1

作り方

• 下準備
  かぼちゃは種を取りラップで包んで電子レンジ600wで3分半加熱する。 きゅうりは薄く輪切り、玉ねぎは薄くスライスし、ともに塩少々もみこんで5分置いて水気をぎゅっと絞る。 ハムは半分に切り、さらに5mm程度の幅に切る。

• 1

  レンジ加熱で柔らかくなったかぼちゃはスプーンで実を取り出す。 もしまだ固ければレンジ加熱を追加して柔らかくする。

  
• 2

  かぼちゃ、きゅうり、玉ねぎ、ハムを合わせA 塩コショウ少々、マヨネーズ大さじ2、アメリカ産ピーナッツバター大さじ1、レモン果汁小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

ピーナッツバターはアメリカ産の物であれば他のメーカーの物（Jif、スキッピー）をお使いいただいても大丈夫です。ホームプレート（クリーミー）を使いましたが、クランチタイプを使用しても食感が加わっておいしいですよ。 #アメリカンピーナッツ協会タイアップ

作ってみた！

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