副菜

生しいたけの含め煮

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20
  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物8.5g
  • 脂質0.5g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質7.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

あると便利な生しいたけの含め煮です。 年越しそばの具やおせちの一品にもぴったり。 思いついた時にパッと作れます。 普段の食卓やお弁当にもどうぞ♪

材料4人分

  • しいたけ
    200g
  • A
    300ml
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
  • A
    みりん
    大さじ2
  • A
    きび砂糖
    大さじ1
  • A
    だし昆布
    5cm分

作り方

  • 下準備
    しいたけは軸を切り落とす。

  • 1

    鍋又はフライパンに、しいたけとA 水300ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、きび砂糖大さじ1、だし昆布5cm分を入れて火にかけ、落とし蓋をして10〜15分ほど煮る。 (煮詰め具合はお好みで)

    生しいたけの含め煮の工程1
  • 2

    火を止めて裏返し、そのまま味がなじむように冷めるまで置いておく。

ポイント

○保存は保存容器に移して冷蔵庫で保存してください。 ○砂糖は上白糖でも作れます。 ○調味料の煮詰め具合はお好みで調整してください。

作ってみた!

  • キャピタン
    キャピタン

    2025/04/15 00:09

    ユーザー友のたりおさん、チョロリスさんが美味しそうに作られていたので、食べたくなり作りました😊美味しさ共有嬉しいです⭐️ 出しつゆが美味しいのでうどんにかけていただきました⭐️前に作った時にうどんかそばに合うと思っていたのですがやはり合いました! すごく美味しかったです⭐️また作ります! 200投稿達成です✨お気に入りのレシピで嬉しいです💖 おおもとのりこさん、素敵なレシピありがとうございます😊
    キャピタンの作ってみた!投稿(生しいたけの含め煮)
  • チョロリス
    チョロリス

    2025/03/30 09:08

    ユーザー友のゆみさん、たりおさん キャピタンさんの投稿を拝見して作りました🐿️😊💖 色々お弁当や他のおかずに使えてアレンジ自由とても楽しみです🐿️☺️💖 お味は優しい味で大変美味しく出来ました🐿️☺️🌸 大本紀子さん❗️ 素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌸🌈👏✨ ユーザー友のゆみさん、たりおさん、 キャピタンさん❗️ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💓
    チョロリスの作ってみた!投稿(生しいたけの含め煮)
  • たりお
    たりお

    2025/03/29 19:30

    蕎麦屋あんかけうどんに使いました😋
    たりおの作ってみた!投稿(生しいたけの含め煮)
  • キャピタン
    キャピタン

    2025/03/19 20:37

    ユーザー友のゆみさんが美味しそうに作られていました! ちょうどしいたけを買って、何か作ろうと思っていたのでゆみさんの投稿はグッドタイミングでした⭐️ 出汁つゆがいいです!生しいたけの含め煮、作って良かった⭐️すごく美味しかったです😊 ゆみさん、美味しいレシピのご紹介、いつもありがとうございます💕 おおもと のりこさん、素敵なレシピありがとうございます😊
    キャピタンの作ってみた!投稿(生しいたけの含め煮)
  • ゆみ
    ゆみ

    2025/03/19 13:50

    また、こういう季節が来たな〜と…原木栽培の椎茸を沢山 頂いたので実家や近所に分けて…残りの一部は、こちらの含め煮に…去年、作って美味しかったので…優しい味を思い出して、約一年越しのリピです😁 めちゃくちゃ大きいのは、椎茸ステーキにしてバタポンで食べようかと😁✨ (写真は、お弁当用に小分けして冷凍する分は除けたものです。) 残った含め煮は、晩御飯の一品か、 あったかいうどんやにゅうめんの具にしても良いな〜と😊✨ 知人が、「まだ、これこらどんどん出来るから、適当な間隔おいて、また盛ってくるわ〜」と有り難い話です🍀
    ゆみの作ってみた!投稿(生しいたけの含め煮)

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