副菜

生しいたけの含め煮

あると便利な生しいたけの含め煮です。年越しそばの具やおせちの一品にもぴったり。思いついた時にパッと作れます。普段の食卓やお弁当にもどうぞ♪

材料4人分

○保存は保存容器に移して冷蔵庫で保存してください。 ○砂糖は上白糖でも作れます。 ○調味料の煮詰め具合はお好みで調整してください。

準
しいたけは軸を切り落とす。
1
鍋又はフライパンに、しいたけとA 水300ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2、きび砂糖大さじ1、だし昆布5cm分を入れて火にかけ、落とし蓋をして10〜15分ほど煮る。（煮詰め具合はお好みで）
2
火を止めて裏返し、そのまま味がなじむように冷めるまで置いておく。

レシピID

428604

ゆみ
2024/05/28 13:09
大量に椎茸を頂いたら必ず作るレシピです。やっと写真を撮り忘れずにアップ出来ました😅（お弁当のおかず用に冷凍します）優しい味です😊🍀 一つ一つが大きいので、四等分にカットして煮ています☝️ そして、私の手くらいのサイズの物は、いつも数個…椎茸ステーキにして食べてます😋
泰風
2022/11/20 09:17
冷蔵保存は何日持ちますか？