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なんちゃって鶏天丼

主食

なんちゃって鶏天丼
  • 投稿日2022/06/29

  • 調理時間5

調味料も少なく、5分で完成する揚げないとり天丼です! (えび天バージョンもあります) お料理初心者さんにも、何もしたくない休日のお昼ご飯にも、節約デーにもおすすめです! (実は…天かすだけでもおいしいです)

材料2人分

  • 鶏ささみ
    3本(又はむね肉)
  • 天かす
    30g
  • 2個
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ3
  • A
    大さじ4
  • A
    きび砂糖
    大さじ1
  • ごはん
    2膳分

作り方

ポイント

天かすを少し取っておいて、最後にふりかけるとサクッとした食感が感じられるのでより天ぷらに近くなります。 お好みで追い天かすをしてみてください。

  • 鶏ささみは筋をとって小さめの一口大に切っておきます。

  • 1

    フライパンにA めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、水大さじ4、きび砂糖大さじ1を入れて中火にかけ、ささみを入れて煮ます。(できるだけふたをしてください)

  • 2

    ささみに火が通ったら天かすを加え、溶き卵を回しかけたらふたをして、卵に火を通します。

    工程写真
  • 3

    器にごはんをよそい、2をかけます。

レシピID

440117

「ささみ」の基礎

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おおもと のりこ(大本紀子)
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おおもと のりこ(大本紀子)

料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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