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    副菜

    アジとねぎの絶品なめろう<おつまみや丼に♡>

    • 投稿日2022/09/11

    • 更新日2022/09/11

    • 調理時間5

    アジのおいしい季節に食べたい! ねぎたっぷりのシンプルなアジのなめろうです。 そのままお酒のアテはもちろん、ご飯にのせて丼にしても最高においしい!! <しょうゆなしのレシピもあります→レシピID421001> 余ったなめろうは焼いてもおいしいですよ☆

    材料2人分

    • アジ(刺身用)
      1尾
    • 合わせみそ
      小さじ2
    • しょうゆ
      小さじ1
    • しょうが(すりおろし)
      1かけ分
    • 万能ねぎ
      8本(1/3束くらい)
    • 白ねぎ
      10cm分

    作り方

    ポイント

    たたいて広がったら包丁でまとめて、ねばりが出るまで繰り返したたきます。

    • 万能ねぎと白ねぎは小口切りにしておく。 アジの三枚おろしを購入した場合は、真ん中の骨の部分を切ってから、お刺身のように切ります。

      アジとねぎの絶品なめろう<おつまみや丼に♡>の下準備
    • 1

      アジ(刺身用)はお刺身くらいの大きさに切り、合わせみそ、しょうが(すりおろし)、万能ねぎ、白ねぎ、しょうゆをのせて包丁でたたく。

      アジとねぎの絶品なめろう<おつまみや丼に♡>の工程1
    • 2

      薬味が細かくなり、アジとしっかりなじんで全体が混ざったら器に盛る。

      アジとねぎの絶品なめろう<おつまみや丼に♡>の工程2
    • 3

      そのままお酒のアテはもちろん、ご飯にのせて丼にしてもおいしい!

      アジとねぎの絶品なめろう<おつまみや丼に♡>の工程3
    レシピID

    444556

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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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