アジとねぎの絶品なめろう＜おつまみや丼に♡＞

• 5分

材料2人分

• アジ（刺身用）
  1尾
• 合わせみそ
  小さじ2
• しょうゆ
  小さじ1
• しょうが（すりおろし）
  1かけ分
• 万能ねぎ
  8本(1/3束くらい)
• 白ねぎ
  10cm分

作り方

• 下準備
  万能ねぎと白ねぎは小口切りにしておく。 アジの三枚おろしを購入した場合は、真ん中の骨の部分を切ってから、お刺身のように切ります。

  
• 1

  アジ（刺身用）はお刺身くらいの大きさに切り、合わせみそ、しょうが（すりおろし）、万能ねぎ、白ねぎ、しょうゆをのせて包丁でたたく。

  
• 2

  薬味が細かくなり、アジとしっかりなじんで全体が混ざったら器に盛る。

  
• 3

  そのままお酒のアテはもちろん、ご飯にのせて丼にしてもおいしい！

  

ポイント

たたいて広がったら包丁でまとめて、ねばりが出るまで繰り返したたきます。

作ってみた！

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