さっぱりあまじょっぱ♡アジの甘酢だれ【ワンパン10分】

材料3人分

• アジ
  6切れ
• 小麦粉
  大さじ2
• 油
  大さじ1
• ブロッコリースプラウト
  1パック
• A
  黒酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  蜂蜜
  小さじ1

作り方

• 1

  アジは水気をふき取り､全体に小麦粉大さじ2をまぶす｡フライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し､アジを並べて両面こんがり焼き､火が通ったら取り出す｡

  
• 2

  同じフライパンにA 黒酢大さじ2、醤油大さじ1、本みりん大さじ2、蜂蜜小さじ1を入れて中火にかけ､軽くとろみがつくまで加熱する｡

  
• 3

  器に盛ったアジに2のたれをかけ､お好みでブロッコリースプラウトを添える｡

  

ポイント

・アジの水気をしっかりふき取り､小麦粉は薄くまぶすと臭み防止&きれいに焼けます♩

作ってみた！

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