火を使わない！ グラタン皿で簡単♪【餃子の皮キッシュ】

材料2人分

• 餃子の皮
  9枚
• オリーブ油
  大さじ1/2
• ハーフベーコン
  1パック(4枚)
• 冷凍ほうれん草
  30g
• ミニトマト
  2個
• 卵
  2個
• A
  牛乳
  70ml
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• A
  塩こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  ハーフベーコンは1cm幅に切る。ミニトマトはへたを取り、3〜4等分に切る。

  
• 2

  グラタン皿にオリーブ油をぬり、餃子の皮を隙間ができないように敷き詰める。

  
• 3

  ②にベーコン、冷凍ほうれん草をのせる。

  
• 4

  ボウルに卵を割り入れ、A 牛乳70ml、粉チーズ大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2、塩こしょう少々を加えてよく混ぜる。

  
• 5

  ④を③に流し入れる。

  
• 6

  ふんわりラップをして600Wの電子レンジで3〜4分、8割ほど火が入るまで加熱する。

  
• 7

  ラップを外し、ピザ用チーズとミニトマトをのせる。

  
• 8

  トースターで焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

◎ グラタン皿に油をぬって餃子の皮を敷くことで、卵液が皮の下に回りにくくなります。 ◎ ベーコンの代わりにソーセージやハム、冷凍ほうれん草の代わりに小松菜・ブロッコリー・コーンなど、お好きな具材でアレンジできます。 ◎ 火が通りにくい食材や水分が出やすい食材は、あらかじめ加熱してから使用してください。 ◎ 先にレンジで加熱→トースターで焼くことで、時短＆中までしっかり火が通ります。焼いている途中で焦げそうな場合は、アルミホイルをかぶせて調整してください。 ◎ チーズをのせたあと、餃子の皮を広げて具を少し引き出すと見た目がきれいに仕上がります。 ◎ 高さ4㎝・縦25㎝・横15㎝のグラタン皿を使用しています。ご自宅にある耐熱容器で代用OKです。 ◎ お好みでブラックペッパーをかけてもおいしいです。

作ってみた！

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