レンジで10分！簡単味しみ♪あと一品に【厚揚げのそぼろ煮】

材料3人分

• 厚揚げ
  1パック(300g)
• 豚ひき肉
  100g
• 小松菜
  1/2束(100g)
• A
  水
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  4cm

作り方

• 1

  厚揚げはキッチンペーパーで油をふき取り、一口大に切る。小松菜は2〜3cm幅に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに豚ひき肉とA 水大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉大さじ1、和風だしの素小さじ1/2、生姜チューブ4cmを入れ、片栗粉がダマにならないようによく混ぜる。

  
• 3

  ②に厚揚げと小松菜を入れて混ぜ、ふんわりとラップをする。

  
• 4

  600Wの電子レンジで、途中で一度かき混ぜながら8〜10分ほど、全体に火が通り、とろみがつくまで加熱する。

  
• 5

  よく混ぜて器に盛る。

  

ポイント

◎片栗粉は先に調味料と一緒に混ぜてからひき肉と合わせると、ダマになりにくいです。 ◎途中で一度混ぜると、ひき肉が固まらず、きれいにとろみがつきます。 ◎ひき肉は鶏ひき肉や合いびき肉でも代用できます。 ◎小松菜の代わりにチンゲン菜やほうれん草でもおいしく作れます🥬 ◎耐熱ボウルは〈丸型1.5L／外径21cm〉を使用しています。 ◎加熱時間は目安です。電子レンジの機種や食材の大きさによって調整してください⚠️ ◎容器は熱くなるので火傷に注意してください⚠️

作ってみた！

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