【業務スーパー】冷凍さつまいもでまんまるスイートポテト

材料7人分（７個分）

• さつまいもダイスカット
  300g
• A
  卵黄
  1個
• A
  牛乳
  100cc
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  溶かしバター(有塩)
  10g
• 卵黄(焼き色用)
  1個

作り方

• 1

  耐熱容器にさつまいもダイスカットを入れ、ラップをかけたら600wで7分レンチンする。

  
• 2

  フォークやマッシャーでなめらかになるまでつぶす。

  
• 3

  A 卵黄1個、牛乳100cc、砂糖大さじ1、溶かしバター(有塩)10gを加え、混ぜ合わせる。

  
• 4

  生地を7等分にして丸め、表面をなめらかに整える。

  
• 5

  形成したさつまいも生地の表面に、ハケまたはスプーンの背で卵黄(焼き色用)を薄く塗る。

  
• 6

  200度に予熱したオーブンで15分程焼く。

  
• 7

  業務スーパーのさつまいもダイスカットを使用しました。細かくカットされたさつまいもがごろごろ。皮付きで見た目も自然そのもの。冷凍とは思えない鮮やかな黄色が印象的で、下処理の手間がまったくいらないのが嬉しいポイントです。

  

ポイント

丸める際は、表面がなめらかになるように整えると綺麗な焼き上がりになります。

作ってみた！

質問