主菜
驚くほどしっとり♡鶏むねマヨマスタード和え
20分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質52.8g
- たんぱく質36.2g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
マヨネーズと料理酒を揉み込んだことで、鶏むね肉は驚くほどしっとりに👩🍳💗マスタードの粒感が良いアクセントになり、酸味とコクのバランスも◎ごはんにもよく合います🍚✨ぜひ作ってみてください😋💕
材料1人分
- 鶏むね肉150g
- Aマヨネーズ大さじ1
- A料理酒小さじ2
- A醤油小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ½
- A生姜チューブ小さじ½
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ3
- B粒マスタード小さじ2
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bケチャップ小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B酢小さじ½
作り方
下準備
鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。- 1
ポリ袋に鶏むね肉とA マヨネーズ大さじ1、料理酒小さじ2、醤油小さじ2、にんにくチューブ小さじ½、生姜チューブ小さじ½を入れ、しっかり揉み込んだら常温で10〜15分程度置き、片栗粉をまぶす。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら、①を入れて鶏むね肉にしっかり火が通るまで3分程度揚げ焼きにする。
- 3
ボウルに②とB 粒マスタード小さじ2、マヨネーズ大さじ2、ケチャップ小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ½を入れ衣が剥がれないように優しく混ぜ合わせる。
- 4
業務スーパーの粒マスタードを使用しました。フランスから直輸入された本格マスタード。つぶつぶ食感がたまらない。ツンとしすぎず、ほどよい酸味とスパイス感が絶妙です。香りはとっても上品♪瓶を開けた瞬間に広がる香ばしさにワクワクします。
作ってみた！
6464692026/06/30 15:37
美味しいです😊 また作ります🎶
なつ2026/04/12 21:48
むね肉がめっちゃしっとりで、マスタードソースもご飯が進む味で美味しかったです！
- ゆかり
2026/03/19 19:46
お肉がしっとり、美味しいです！ 主人も喜んで食べてくれました！
のりのり🐾🎀🤍2026/02/12 19:19
リピです❣️サンドイッチの具にして食べるため大きめにカットしてます🥪ささみ代用で一晩ブライン液につけました❣️前回は片栗粉を袋の中でもみ込みましたが今回は袋の外で1枚1枚、丁寧にまんべんなくつけてから焼きました🎵サクッとしていて美味しかったです❣️ 明日はサンドイッチにして楽しみます😍 みみこさん🎀素敵なレシピに感謝します🍒 いつもありがとうございます🐾 我が家の定番にさせていただきたいと思います😻
グリーンラテ2026/02/09 20:55
のりのり☆さんの美味しそうな投稿を拝見して👀✨食べてみたくなりˊᵕˋもんぶらんさんの投稿💖に続きましたε=◡̈ しっとりしたむね肉に粒マスタードマヨ💛このソースがまためっちゃ美味しく🌟 お昼はパン🍞にサンドしました♫ パンにも合う 〜〜在宅ワークしている娘も大絶賛(≧◡≦)🧡 レタス🥬にチーズ🧀は濃い味のスライスチーズが売ってたのでそちらで✨とっても美味しかったです🤤♡ のりのり☆さん♡もんぶらんさん♡とても美味しいレシピ共有ありがとうございました (ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ ✨✨ みみこさん✨素敵なレシピありがとうございます💐✨✨
