主菜

10分で爆速おかず♪【豚もやしニラたまのオイスター炒め】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ニラの風味ともやしのシャキシャキ食感、豚肉の旨味に、ふんわり卵が加わって食べ応え抜群です👩‍🍳🌟オイスターソースのコクがしっかり効いていて、ご飯がどんどん進む味わいです🍚🔥また、溶き卵にマヨネーズを加えることで、ふんわり仕上がります🥚ぜひお試しください😋💗

材料2人分

1
中火で熱したフライパンにバターをひき、混ぜ合わせたA 溶き卵2個、マヨネーズ小さじ1を入れ、大きくかき混ぜながら半熟になるまで炒めたら火を消し、一旦取り出す。
2
再度、フライパンを中火で熱し、ごま油を引いたら豚細切れ肉を加え、9割ほど火が通るまで炒める。
3
もやしとニラ(冷凍のまま)を加え、豚細切れ肉にしっかり火が通り、ニラが解凍されるまで水分を飛ばしながら炒める。
4
弱火にして、取り出していた①とB オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ½、みりん大さじ1、塩こしょう少々を加え全体に味がなじむように煮絡める。
5
白いりごまを散らす。
6
業務スーパーのカットニラを使用しました。使いやすいサイズにカットし、急速冷凍した商品です。炒め物や鍋物、汁物など幅広い料理に活用できます。ニラは傷みやすく、「気づいたらしなしな…」なんてこともありますよね。でもこちらは冷凍なので長期保存ができ、必要な分だけパラパラと取り出して使えるのが魅力。包丁いらずで使えるので、忙しい日の時短調理にもぴったりです。