主菜

戻し不要◎【豚こま野菜のチャプチェ風】

Name: 戻し不要◎【豚こま野菜のチャプチェ風】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚細切れ肉 150g; にんじん ⅓本(30g); ピーマン 1個; 春雨 40g; ごま油 小さじ2; 水 200ml; みりん、醤油、砂糖 各大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ½; 白いりごま お好みで

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10分

エネルギー342kcal
炭水化物38.6g
脂質13.8g
たんぱく質14.2g
糖質37.4g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚こまの旨味と甘じょっぱい味付けが春雨によく絡み、ついつい箸が止まらなくなります🥢春雨はツルッとした食感で、にんじんやピーマンのシャキッと感もアクセントになっています✨また、春雨は戻し不要なので、下準備の手間が少ないのも嬉しいポイントです👩‍🍳🌟フライパンひとつで作れるため洗い物も少なく、忙しい日の時短レシピとしても活躍してくれます🍳ぜひお試しください😋💗

材料2人分

豚細切れ肉
150g
にんじん
⅓本(30g)
ピーマン
1個
春雨
40g
ごま油
小さじ2
A
水
200ml
A
みりん、醤油、砂糖
各大さじ1
A
鶏がらスープの素
小さじ½
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
にんじん、ピーマンは細切りにする。
1
中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚細切れ肉を入れたら8割程度火が通るまで炒める。
2
にんじん、ピーマンを加え、豚細切れ肉にしっかり火が通るまで炒める。
3
A 水200ml、みりん、醤油、砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ½を加え、煮立ってきたら、春雨を加えほぐしながら煮絡める。
4
お好みで白いりごまを散らす。
5
業務スーパーの即席はるさめを使用しました。お湯を注いで3分で戻せる手軽さが魅力で、忙しい日のごはん作りにぴったりのアイテムです。スープやサラダ、炒め物など幅広く使える万能選手。