主菜
【うま塩ガーリックチキン】節約食材ひとつでお財布に優しい
10分
ひと口食べるとにんにくの風味がふわっと広がり、中華だしの旨味と合わさってやみつきになる味わい🤤味付けに使う調味料はシンプルですが、にんにくのパンチが効いているので物足りなさはありません👩🍳黒こしょうでアクセントも加わります✨また、鶏むね肉にマヨネーズと料理酒を揉み込んでから焼くことで、パサつきが抑えられ、しっとりとした仕上がりに♪食材は鶏むね肉ひとつ🐓比較的手頃な鶏むね肉を使うことで食費を抑えやすく、節約したい日のメインおかずにもおすすめです💰ぜひお試しください😋💗
材料2人分
- 鶏むね肉300g
- マヨネーズ、料理酒各大さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
- Aにんにくチューブ、中華だし各小さじ½
- Aみりん大さじ1
- A塩こしょう少々
- 黒こしょうお好みで
作り方
- 1
一口大の削ぎ切りにした鶏むね肉と、マヨネーズ、料理酒をポリ袋に入れ、よく揉み込む。全体に片栗粉をまぶす。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を入れ、両面に焼き色をつける。
- 3
弱火にしてA にんにくチューブ、中華だし各小さじ½、みりん大さじ1、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように煮絡める。
- 4
お好みで黒こしょうをかける。
- 5
業務スーパーのおろしにんにくを使用しました。すでにすりおろされた状態なので、包丁やおろし金を使う必要がなく、使いたい分だけサッと出せてとても便利。にんにくの香りもしっかり感じられ、内容量もたっぷり入っているので、気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。冷蔵庫に1本あると、日々の料理がぐっとラクになります。
ポイント
◎鶏むね肉はそぎ切りにして厚みをそろえると、火が通りやすくなります。 ◎調味料を加えたあとは弱火にし、焦げないように全体へサッと煮絡めます。 ◎鶏むね肉は、鶏ささみや鶏もも肉でも代用可能です。
レシピID：530014
更新日：2026/08/12
投稿日：2026/08/12
