主菜
【ハニーバター醤油チキン】節約おかず◎
10分
甘じょっぱい醤油ベースのたれに、ハチミツのまろやかな甘みとバターのコクが加わり、やみつきになる味わい🤤パサつきがちな鶏むね肉ですが、焼く前にマヨネーズと料理酒を揉み込むことで、しっとり柔らかな仕上がりに✨甘めの味付けなので、お好みで黒こしょうをたっぷりかけるとピリッとしたアクセントが加わり、味が引き締まります👩🍳ぜひお試しください😋💗
作り方
- 1
ポリ袋にひと口大の削ぎ切りにした鶏むね肉とA 砂糖、みりん各大さじ1、醤油小さじ2、ハチミツ小さじ2、バター10gを入れ、マヨネーズ、料理酒を入れたらよく揉み込む。片栗粉をまぶす。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏むね肉を入れたら、全体に火が通るまで焼く。
- 3
弱火にしてA 砂糖、みりん各大さじ1、醤油小さじ2、ハチミツ小さじ2、バター10gを加え、全体に味が馴染むように煮絡める。
- 4
お好みで黒こしょうをかける。 ※追いバターするのもおすすめです♪
- 5
業務スーパーのGSマヨネーズを使用しました。2001年から販売されているロングセラー商品です。国産卵を使用し、国内製造という点も原産国が気になる方には安心感がありますよね。大容量なのでコスパ抜群。唐揚げやエビマヨはもちろん、ポテトサラダやサンドイッチなど幅広く活躍してくれます。
ポイント
・鶏むね肉はそぎ切りにして厚みをなるべく均一にすると、火が通りやすく柔らかく仕上がります。 ・【A】を加えたあとは焦げやすいため、弱火にして様子を見ながら手早く煮絡めてください。
レシピID：531361
更新日：2026/08/30
投稿日：2026/08/30
