主菜
【カレーマヨチキン】食欲そそる♡
10分
カレーのスパイシーな風味がしっかり広がり、マヨネーズのまろやかなコクが絶妙にマッチ🍛にんにくと生姜の風味も加わり、食欲をそそる味わいに仕上がっています✨鶏もも肉はジューシーで、片栗粉をまぶしてから焼くことで調味料もしっかり絡みます🐓カレー粉のピリッとした刺激はありますが、マヨネーズを合わせることでまろやかさもプラス👩🍳しっかりめの味付けなので白いご飯との相性も抜群です🍚ぜひお試しください😋💗
作り方
- 1
鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょう→片栗粉の順にまぶす。
- 2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ、全体に火が通るまで炒める。
- 3
弱火にし、余分な油を取り除き、混ぜ合わせたA マヨネーズ、料理酒、カレー粉各大さじ1、にんにくチューブ、生姜チューブ各小さじ½を加え、全体に味がなじむように煮絡める。
- 4
お好みで黒こしょうを振る。 ※追いマヨネーズもおすすめです。
- 5
業務スーパーのGSマヨネーズを使用しました。2001年から販売されているロングセラー商品です。国産卵を使用し、国内製造という点も原産国が気になる方には安心感がありますよね。大容量なのでコスパ抜群。唐揚げやエビマヨはもちろん、ポテトサラダやサンドイッチなど幅広く活躍してくれます。
ポイント
・鶏肉を焼いたあとに余分な油を取り除いてから調味料を加えることで、味がぼやけるのを防げます。 ・【A】はあらかじめ混ぜ合わせておくと、全体にムラなく味を絡めやすくなります。
レシピID：531686
更新日：2026/09/03
投稿日：2026/09/03
