プレゼントボックスパイ（スイートポテト）

材料6人分

• 焼き芋(皮は除く)
  正味(150g)
• 無塩バター
  25g
• 卵黄
  1/2個
• 砂糖(今回三温糖)
  20g
• 豆乳
  25ml
• ヤマサ鮮度の一滴特選醤油
  小さじ1/2
• 市販品パイシート
  2枚(18×18cm)
• デコペン(ピンクチョコ)
  1本
• デコペン(ブルーチョコ)
  1本

作り方

• 1

  ボールに、焼き芋を熱いままほぐし入れ、すぐに、バター、卵黄、砂糖、豆乳の順に加え、ハンドミキサーなどで撹拌します。

  
• 2

  ヤマサ鮮度の一滴特選醤油も加え、混ぜます⇒スイートポテトの完成です。

  
• 3

  冷蔵庫で30分、もしくは、室温で10分～15分解凍したパイシートを、1枚を箱に見立て、6枚にカットします。

  
• 4

  もう1枚もカットし8cm×7cmを12枚用意します。

• 5

  ②を適量、パイシートで挟んで、フォークで端をひっつけるように押しつけてゆきます（卵液を接着面に塗っても良い）。

  
• 6

  つやだしに、(分量外)卵液を塗り、予熱したオーブンで、180度×20分焼きます。

  
• 7

  粗熱をとり、デコペンのブルーとピンクで、クリスマスのプレゼントの箱に見立て、リボンでラッピングしたように描く。

  

ポイント

★焼き芋2本を、250度のオーブンで45分～50分焼いています。

作ってみた！

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