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    フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪

    • 投稿日2017/03/12

    • 更新日2017/03/12

    • 調理時間20

    凍らせた梨に、すだちと梨のお味を引き立てるように蜂蜜寒天も合わせてみました♪ 爽やかで美味しいです!

    材料2人分

    • 1個⇒260g
    • 徳島すだち
      1個
    • 徳島すだち(スライス)
      4枚
    • 【蜂蜜寒天 】
    • 200ml
    • 粉寒天
      小匙1/2⇒1g
    • 蜂蜜(今回、アカシア)
      小匙2

    作り方

    ポイント

    ★ドウシシャのフルーツアイスメーカー使用 ★梨は、投入口に入る大きさにカットし、前日のうちに、 凍らせておきます

    • 1

      すだち1個は、半分に切ります(搾って使う分⇒2人分) すだちスライスは、4枚用意します

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程1
    • 2

      【蜂蜜寒天作り】 小鍋に、水と粉寒天を入れて火にかけます

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程2
    • 3

      かき混ぜながら、煮溶かし、煮立ったら火を弱め、 2分ほど沸騰させ、火を止めて蜂蜜をすぐに加え溶かします

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程3
    • 4

      粗熱が取れたら、 流し缶やバットに流し入れ、 冷蔵庫で、冷やして固めます

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程4
    • 5

      冷凍保存用袋に、梨を投入口に入る適当な大きさに切り、入れ ストローで空気を抜き、冷凍します (前日のうちに冷凍しておきましょう)

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程5
    • 6

      ⑤は、冷凍庫から出し10分~15分程、自然解凍しておきます

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程6
    • 7

      ⑥を、投入口からフルーツカップ7分目まで入れ、 ベースがテーブルなどの台にきちんと固定されているか確認する

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程7
    • 8

      プレッシャー投入口から軽く押しながらハンドルを回し、 ⑦を送り出します

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程8
    • 9

      全体を よく混ぜ合わせ10分位、冷凍庫に入れておきます

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    • 10

      器に、⑨をアイスクリーム・スクープですくい2個、 中央に入れます

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程10
    • 11

      ④を、フォークで クラッシュさせ、 ⑩に添えます。(角切りでも良い)

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程11
    • 12

      すだちを、1/2個 搾りかけ、スライスすだちも2枚飾ります

      フローズン梨&蜂蜜寒天のすだちがけ♪の工程12
    レシピID

    143608

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