デザート
フローズン梨＆蜂蜜寒天のすだちがけ♪
投稿日2017/03/12
更新日2017/03/12
調理時間20分
凍らせた梨に、すだちと梨のお味を引き立てるように蜂蜜寒天も合わせてみました♪ 爽やかで美味しいです！
材料2人分
- 梨1個⇒260ｇ
- 徳島すだち1個
- 徳島すだち(スライス)4枚
- 【蜂蜜寒天 】
- 水200ｍｌ
- 粉寒天小匙1/2⇒1ｇ
- 蜂蜜(今回、アカシア)小匙2
作り方
ポイント
★ドウシシャのフルーツアイスメーカー使用 ★梨は、投入口に入る大きさにカットし、前日のうちに、 凍らせておきます
- 1
すだち1個は、半分に切ります(搾って使う分⇒2人分) すだちスライスは、4枚用意します
- 2
【蜂蜜寒天作り】 小鍋に、水と粉寒天を入れて火にかけます
- 3
かき混ぜながら、煮溶かし、煮立ったら火を弱め、 2分ほど沸騰させ、火を止めて蜂蜜をすぐに加え溶かします
- 4
粗熱が取れたら、 流し缶やバットに流し入れ、 冷蔵庫で、冷やして固めます
- 5
冷凍保存用袋に、梨を投入口に入る適当な大きさに切り、入れ ストローで空気を抜き、冷凍します (前日のうちに冷凍しておきましょう)
- 6
⑤は、冷凍庫から出し10分～15分程、自然解凍しておきます
- 7
⑥を、投入口からフルーツカップ7分目まで入れ、 ベースがテーブルなどの台にきちんと固定されているか確認する
- 8
プレッシャー投入口から軽く押しながらハンドルを回し、 ⑦を送り出します
- 9
全体を よく混ぜ合わせ10分位、冷凍庫に入れておきます
- 10
器に、⑨をアイスクリーム・スクープですくい２個、 中央に入れます
- 11
④を、フォークで クラッシュさせ、 ⑩に添えます。(角切りでも良い)
- 12
すだちを、1/2個 搾りかけ、スライスすだちも2枚飾ります
レシピID
143608
質問
作ってみた!
「デザート」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
