フローズン梨＆蜂蜜寒天のすだちがけ♪

• 20分

材料2人分

• 梨
  1個⇒260ｇ
• 徳島すだち
  1個
• 徳島すだち(スライス)
  4枚
• 【蜂蜜寒天 】
• 水
  200ｍｌ
• 粉寒天
  小匙1/2⇒1ｇ
• 蜂蜜(今回、アカシア)
  小匙2

作り方

• 1

  すだち1個は、半分に切ります(搾って使う分⇒2人分) すだちスライスは、4枚用意します

  
• 2

  【蜂蜜寒天作り】 小鍋に、水と粉寒天を入れて火にかけます

  
• 3

  かき混ぜながら、煮溶かし、煮立ったら火を弱め、 2分ほど沸騰させ、火を止めて蜂蜜をすぐに加え溶かします

  
• 4

  粗熱が取れたら、 流し缶やバットに流し入れ、 冷蔵庫で、冷やして固めます

  
• 5

  冷凍保存用袋に、梨を投入口に入る適当な大きさに切り、入れ ストローで空気を抜き、冷凍します (前日のうちに冷凍しておきましょう)

  
• 6

  ⑤は、冷凍庫から出し10分～15分程、自然解凍しておきます

  
• 7

  ⑥を、投入口からフルーツカップ7分目まで入れ、 ベースがテーブルなどの台にきちんと固定されているか確認する

  
• 8

  プレッシャー投入口から軽く押しながらハンドルを回し、 ⑦を送り出します

  
• 9

  全体を よく混ぜ合わせ10分位、冷凍庫に入れておきます

  
• 10

  器に、⑨をアイスクリーム・スクープですくい２個、 中央に入れます

  
• 11

  ④を、フォークで クラッシュさせ、 ⑩に添えます。(角切りでも良い)

  
• 12

  すだちを、1/2個 搾りかけ、スライスすだちも2枚飾ります

  

ポイント

★ドウシシャのフルーツアイスメーカー使用 ★梨は、投入口に入る大きさにカットし、前日のうちに、 凍らせておきます

作ってみた！

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