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からすみと水菜のペペロンチーノ

  • 2014.02.03

  • 113359
    からすみと水菜のペペロンチーノ
    からすみと水菜のペペロンチーノ

    コメント

    からすみが大好き☆
    パスタに絡めたら美味しかったので、定番メニューになりました。

    材料(1人分)

    80g
    1/2かけ
    大1
    大3
    20g
    適量
    適量

    作り方

    1

    鍋にお湯と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる。

    2

    フライパンにみじん切りにしたニンニクを入れて、弱火でじっくりと香りが出るまで炒める。

    3

    茹でたパスタをフライパンに入れて、茹で汁も大2入れる。茹で汁と油を乳化させるように混ぜる。

    4

    からすみを入れて、混ぜれば、水菜(トッピングする水菜を残しておく)も入れて、よく混ぜる。

    5

    塩、胡椒で味を整えて出来上がり。

    ポイント

    パスタの茹で汁を入れて、しっかり乳化させましょう。

    このレシピのキーワード
    オイル系パスタ 水菜 その他の魚介のおかず

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