春キャベツたっぷり♪シャキシャキ鶏つくねバーグ

材料4人分

• A
  鶏ひき肉
  250g
• A
  春キャベツ
  200g
• A
  卵
  1個
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  にんにく
  1かけ
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・春キャベツは粗みじん切りにする。 ・にんにくはすりおろす。

• 1

  フライパンに材料A 鶏ひき肉250g、春キャベツ200g、卵1個、片栗粉大さじ1、しょうゆ大さじ1、にんにく1かけをすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  
• 2

  丸型に形を整え、ごま油を回しかけて中火で焼く。

  
• 3

  焼き色がついたら裏返し、フタをして2〜3分蒸し焼きにし、中まで火を通す。

  
• 4

  器に盛り付け完成。 ※お好みで、ポン酢やケチャップなどをかけてお召し上がりください。

  

ポイント

・春キャベツは加熱すると甘みが増し、シャキシャキ食感も楽しめます✨ ・焼いたあとにフタをして蒸し焼きにすることで、ふっくらジューシーに仕上がります。 ・そのままでも美味しいですが、ポン酢やレモンでさっぱり食べるのもおすすめです🍋

作ってみた！

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