主菜

厚揚げでかさ増し！ピーマンと豚こま肉のコク旨炒め

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

青椒肉絲のような味付けのコク旨炒めです🫑 厚揚げでかさ増しし、ヘルシーに満足感が上がります！彩りも良い1品です☺

材料2人分

1
厚揚げは半分に切り、１cm幅に切る。ピーマンは種を除き、細切りにする。人参は千切りにする。
2
豚こま切れ肉は細切りにして、塩、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに油をひき、人参を炒める。人参にある程度火が通ったら、ピーマンを加えて１〜2分炒める。一旦お皿にあげる。
4
フライパンに豚こま切れ肉を入れ、中火で炒める。
5
豚こま切れ肉に火が通ったら、3と厚揚げを加えて炒め合わせる。混ぜ合わせたA 酒大さじ1と1/2、みりん大さじ1と1/2、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、にんにくチューブ3〜4cmを加えて、煮汁がなくなるまで炒める。お皿に盛ったら完成。