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彩り温野菜の中華風

10

2014.11.10

分類

調理時間: 10分

ID121304

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

鍋で蒸し焼きして野菜のうまみをギュ~っと凝縮。
残り野菜でいろいろ楽しんでください。

アイデア料理 にんじん シニア たけのこ ヘルシー ブロッコリー 時短
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材料(2~4人分)
ブロッコリー 120g
人参 40g
たけのこ(水煮) 40g
ふくろたけ(水煮) 4個
ごま油 小さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
大さじ1
作り方
Point!
とっても簡単。加熱しすぎないようすると食感が残っておいしいです。
  1. ・ブロッコリーは花蕾と茎に分けてそれぞれ食べやすく切る。
    ・にんじんは縦7cm×横2mm位の薄切り。
    ・たけのこは放射状に5mm厚に切る。
    ・ふくろたけは水気を切り、縦半分に切る。
    ・Aを合わせておく。
  2. 鍋にごま油を熱し、野菜とふくろたけを入れてさっと炒める。
  3. Aを回し入れて蓋をし弱火で2~3分火が通るまで加熱する。
  4. 他のおつまみレシピはこちらから・・・
    http://www.otsumami-recipe.jp/
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