【おせちにも】普通のお鍋でできる！簡単たこのやわらか煮

• 45分

材料2人分（2～4人分）

• ゆでたこ
  200gくらい
• A
  炭酸水(無糖)
  200ml
• A
  酒
  100ml
• A
  水
  100ml
• 砂糖
  小さじ4
• しょうゆ
  大さじ1
• みりん
  小さじ4

作り方

• 下準備
  ・ゆでたこはすりこ木などでたたき、足先を除いて3cm幅のぶつ切りにする。

• 1

  鍋にゆでたことA 炭酸水(無糖)200ml、酒100ml、水100mlを入れてひと煮立ちし、落し蓋をして弱火で20分煮る。

• 2

  砂糖を加えて5分ほど煮たら、しょうゆ、みりんも加えてさらに20分ほど落し蓋をして弱火で煮る。たこがやわらかくなったらできあがり。

• 3

  鍋止めをして冷めるまで置くと、さらにやわらかくなる。

• 4

  他のおつまみレシピはこちらから・・・ 「おつまみレシピ.jp」 http://www.otsumami-recipe.jp/

ポイント

※煮ると縮むので小さく切り過ぎないようにしてください。 ※この分量だと小鍋で作ると上手にできます。 他のおつまみレシピは、おつまみレシピ.jpで http://www.otsumami-recipe.jp/

作ってみた！

質問