カット野菜で！鶏の味噌バター焼き

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚
• サラダ油
  小さじ1
• カット野菜(きのこミックス)
  1袋(=120g)
• A
  しょうが(すりおろし)
  小さじ1
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• バター
  10g
• 一味唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・鶏肉は余分な脂肪、水分を除き３～４ｃｍ角に切る。 ・Ａは合わせておく。

• 1

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、両面に焼き色を付ける。

  
• 2

  カット野菜を載せて、蓋をして、弱～中火で３分程焼く。

  
• 3

  合わせておいたAを加えて軽く水分を飛ばしながら絡める。

  
• 4

  バターを加えて、お皿に盛りつけ、お好みで一味唐辛子をかける。

ポイント

※カット野菜はお好みのものでＯＫですが、ここではきのこ・にら・もやしの入ったものを使用しています。

作ってみた！

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