パセリ塩（ガーリック味）
調味料
投稿日2017/04/20
調理時間5分
余りがちなパセリを電子レンジで調味料に変身させました。５分であっという間に出来上がり☆
材料（作りやすい分量）
- パセリ２０ｇ
- にんにく１片
- 塩小さじ１
作り方
ポイント
※保存容器に切れて２週間ほど保存可。 ※塩気のあるものに混ぜる場合は、材料の塩の分量を小さじ1/2程度に控えても。
- 準
・にんにくはみじん切りにする。
- 1
パセリは洗ってよく水気を拭き取り、太い茎は除く。クッキングペーパーを広げた耐熱皿に大きめにちぎって広げる。 ラップをせずに電子レンジ600W2分加熱する。
- 2
クッキングぺーパーを取り除き、にんにくのみじん切り、塩をかけて再びラップをせずに電子レンジ600W2分加熱する。
- 3
粗熱が取れたらパラパラになるように手でほぐす。
- 4
チーズやバターに混ぜても。
- 5
パン粉と合わせたものを、衣にしたり、野菜にオリーブオイルとかけてトースターで焼いても。
レシピID
154468
「調味料」の基礎
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Artist
神田えり子
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+