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  1. 豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】

    豚カルビマヨネーズ【#作り置き #お弁当 #包丁不要】 6分前

    232人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し

    【フライパンでお手軽】なすの揚げ浸し 17分前

    なすの 揚げ浸し こちらも作りました♪ 美味しかったです。ついつい火を入れ過ぎてしまってちょっとクタクタに(^^;でも そこも味が浸みて美味しかったです。美味しいレシピ有難うございます。

  3. 【簡単ヘルシー】大根と蒸し鶏のサラダ

    【簡単ヘルシー】大根と蒸し鶏のサラダ 19分前

    かいわれ大根無しでしたが とっても美味しかったです。ヘルシーでタンパク質もたっぷり取れ 筋トレにはまっているので これはリピートです。♪美味しいレシピ有難うございました。

  4. 煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』

    煮るだけ10分♪『鶏むね肉と大根のとろとろ♡うま塩治部煮』 21分前

    Yuuさんレシピのオンパレード的に 作り続けてる1日です。(笑)これもトロトロで身体に優しい足の中で ブラックペーッパーが効いてて美味しかったです。治部煮は初めて作りましたが 温まる味にほっとしました。 いつもありがとうございます。

  5. ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』

    ご飯もお酒もすすむ♪『豚バラ大根のポン酢照り焼き』 24分前

    今回 大きい大根100円でゲットしたので Yuuさんのレシピで作りました。これまた お酒のアテに合う味で美味しかったです。簡単なのに一味違うところがとっても素敵 いつもありがとうございます。

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魅惑の変身!ししゃもで☆青柚子の香りのエスカベッシュ

15
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2018.05.21

分類主菜

調理時間: 15分(漬ける時間は除く)

ID281003

神田依理子

ビアテイスター神田依理子のついついツマミになるレシピ

オリーブオイルで焼いたししゃもを青柚子の絞り汁で作ったマリネ液に漬けます。

輪切りの青柚子の香りもプラスして、ししゃもがおしゃれな一品に大変身!

マリネ おつまみ 柚子 クラフトビール ビール エスカベッシュ 高知 ビールのおつまみ マリネ 高知野菜 ビールに合うおつまみ 土佐野菜 青柚子

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材料2人分
ししゃも 10尾
黒こしょう 少々
EXVオリーブオイル 大さじ1
A
青柚子の絞り汁 大さじ4
A
砂糖 大さじ1
A
白ワイン 小さじ1
たまねぎ 20g
青柚子の輪切り 1個分
作り方
Point!
※ししゃもは塩分があるので黒こしょうだけふっています。
  1. ・青柚子を絞って果汁を取っておく。
    ・1個分は輪切りにする。
  2. ししゃもは黒こしょうをふり、EXVオリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
  3. A

    青柚子の絞り汁 大さじ4、砂糖 大さじ1、白ワイン 小さじ1

    を合わせて混ぜ、①を焼いたEXVオリーブオイルごと加えて漬け、たまねぎを薄切りにしたもの、青柚子の輪切りを載せて10分~おく。
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