Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】

    豚バラ白菜と豆腐のチゲ風おかずスープ【#簡単 #包丁不要】 3分前

    174人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡

    5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡ 3分前

    195人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め*

    甘辛コクうま!*こんにゃくと鶏もものおかかバター炒め* 3分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】

    豚バラ白菜のもつ鍋風うま塩スープ煮【#煮るだけ #包丁不要】 3分前

    177人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ

    甘酸っぱさがたまらない...♪鶏ささみのネギ・マヨあえ 4分前

    271人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ししゃものエスカベッシュ

15
南蛮漬けの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2017.03.27

分類副菜

調理時間: 15分(冷やす時間を除く)

ID147664

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

小魚で作ることの多いエスカベッシュ。お安いシシャモで作ったらお手軽だけど少しおしゃれなメニューになります。パーティにもオススメです。

南蛮漬け セロリ 保存 パプリカ サラダ油 白ワイン 小麦粉 生姜 お洒落 フライパン ししゃも 玉ねぎ

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(普通サイズのししゃも6〜10本程度)
シシャモ 6〜10匹
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
生姜 1cm程度
セロリ 5cm程度
A
100cc
A
みりん 100cc
A
酒(または白ワイン) 100cc
B
小麦粉 大さじ1
B
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
作り方
Point!
ししゃもを揚げたらよく油を切って熱いうちに調味液につけると冷める時に味がしみて美味しくなります。
  1. 玉ねぎ、パプリカ、セロリ、生姜は千切りにしておく。
  2. A

    酢 100cc、みりん 100cc、酒(または白ワイン) 100cc

    は鍋で煮て、保存容器に入れておく。
  3. ビニール袋にB

    小麦粉 大さじ1、片栗粉 大さじ1

    を入れてシシャモを入れて粉を振りまぶす。
  4. フライパンに、シシャモが浸るくらいのサラダ油を入れて火をつけ、温まったら③のシシャモを入れて、裏、表がカリッとするように揚げ焼きする。
  5. ④の油をきり熱いうちに②の調味液に浸す。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしていただきます。
7 55
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×ごまめ (8) 玉ねぎ×電気圧力鍋 (5) 鍋×黒砂糖 (5) お洒落×黒豆 (3) ししゃも×魚 (3) サラダ油×麻婆 (3) セロリ×魚 (3) パプリカ×黄パプリカ (3) 保存×鶏ささみ (3) 南蛮漬け×鶏胸肉 (3) 小麦粉×鶏肉のソテー (3) 生姜×合い挽き肉 (3) 白ワイン×鶏胸肉 (3) 酢×子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 (3)
もっと見る

「ししゃも 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents