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ビールが飲みたい!たこキムチ炒め

10
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2018.05.05

分類主菜

調理時間: 10分

ID281261

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

ついついビールが飲みたくなる、たことキムチの炒め物です。

しろねぎ、セロリ、ニラ、もやしを一緒に入れて食べごたえあり。

韓国産唐辛子がない場合は、レシピの半量の一味唐辛子で代用もOK!

炒めもの 簡単おつまみ クラフトビール 茹でたこ ビールのおつまみ キムチ 韓国料理 タコ ビールに合うおつまみ たこ お酒のおつまみ ビール 唐辛子 おつまみ 野菜のおつまみ
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材料2人分(2~4人分)
茹でたこ 150g
しろねぎ 30g
セロリ 40g
もやし 80g
ニラ 40g
白菜キムチ 50g
ごま油 小さじ2
A
小さじ2
A
粉唐辛子(韓国産) (粗)小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1/2
A
白こしょう 少々
作り方
Point!
※セロリは葉があれば使用してもOKです。 ※韓国産唐辛子は細かいものでも。一味唐辛子で代用したい場合は半量の小さじ1/4程度に。
  1. ・茹でたこは斜めに2~3cm幅に切る。
    ・しろねぎは縦半分に切ってから斜めに5mm幅に切る。
    ・セロリは筋を取って斜めに5mm幅に切る(太いものは縦半分に切ってから)。
    ・ニラは根元を除いて、4~5cm幅に切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、茹でたこ、しろねぎをさっと炒める。
  3. セロリを加えて炒める。
  4. もやし、ニラを加える。全体を混ぜたら白菜キムチを加える。
  5. A

    酒 小さじ2、粉唐辛子(韓国産) (粗)小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1/2、白こしょう 少々

    を加えてさっと炒める。
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