主菜
ビールが飲みたい！たこキムチ炒め
投稿日2018/05/05
更新日2018/05/05
調理時間10分
ついついビールが飲みたくなる、たことキムチの炒め物です。 しろねぎ、セロリ、ニラ、もやしを一緒に入れて食べごたえあり。 韓国産唐辛子がない場合は、レシピの半量の一味唐辛子で代用もＯＫ！
材料2人分（２～４人分）
- 茹でたこ150g
- しろねぎ30g
- セロリ40g
- もやし80g
- ニラ40g
- 白菜キムチ50g
- ごま油小さじ2
- A酒小さじ2
- A粉唐辛子(韓国産)(粗)小さじ1/2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A白こしょう少々
作り方
ポイント
※セロリは葉があれば使用してもＯＫです。 ※韓国産唐辛子は細かいものでも。一味唐辛子で代用したい場合は半量の小さじ１／４程度に。
- 準
・茹でたこは斜めに2～3cm幅に切る。 ・しろねぎは縦半分に切ってから斜めに5mm幅に切る。 ・セロリは筋を取って斜めに5mm幅に切る(太いものは縦半分に切ってから)。 ・ニラは根元を除いて、4～5cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油を熱し、茹でたこ、しろねぎをさっと炒める。
- 2
セロリを加えて炒める。
- 3
もやし、ニラを加える。全体を混ぜたら白菜キムチを加える。
- 4
A 酒小さじ2、粉唐辛子(韓国産)(粗)小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2、白こしょう少々を加えてさっと炒める。
レシピID
281261
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「たこ」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
