Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 米粉ふわふわヨーグルトケーキ

    米粉ふわふわヨーグルトケーキ 2分前

    作っていただき、コメまで!ありがとうございます♪

  2. 小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】

    小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】 9分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

    ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】 9分前

    179人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 材料3つ。さっと煮るだけ 高野豆腐の麻婆風

    河埜 玲子さんがレシピを投稿しました!16分前

  5. ベーコンチェダーししとう

    三浦ユークさんがレシピを投稿しました!18分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

蒸しとうもろこしと牛肉の甘辛炒め

25

2018.07.18

分類主菜

調理時間: 25分

ID306039

神田依理子

ビアテイスター神田依理子のついついツマミになるレシピ

しっかり味の牛肉ととうもろこしが東京ブラックと一緒に食べるとより美味しく。黒酢やオイスターソース、それに隠し味のはちみつの甘味はポーターとの相性も抜群です。

素材の味を逃さないストウブだから、とうもろこしもうま味たっぷりに仕上がります。小さめサイズなので、1本からでも水分の蒸発を気にすることなく調理できますよ。

おつまみ クラフトビール 牛肉 ストウブ ビール ビールのおつまみ 東京ブラック 肉料理 ヤッホーブルーイング ビールに合うおつまみ とうもろこし

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
とうもろこし 1本
100cc
少々
牛肉 250g(切り落とし)
塩・黒こしょう 各少々
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1
にんにく 1片
A
オイスターソース 小さじ5
A
しょうゆ 小さじ4
A
はちみつ 小さじ4
A
黒酢 小さじ4
A
小さじ4
A
少々
A
黒こしょう やや多め
作り方
Point!
※とうもろこしは実に近い芯から切るとつながりやすいです。
  1. 牛肉に塩・黒こしょうで下味をつけ、10分ほどおく。
  2. とうもろこしは皮付きのまま横に3等分に切って、ストウブオーバルに並べ、水、塩少々を加え、蓋をする。蓋の隙間から蒸気が出て沸騰したら弱火で5分加熱し、火を止めて10分おく。
  3. 皮を除き、縦に実がつながるように切る。
  4. ストウブオーバルの水気を拭き取り、ごま油、芯を除いてつぶしたにんにくを入れて弱火にかける。
  5. いい香りがしたら中火にし、牛肉に片栗粉をまぶして加え、炒める。
  6. とうもろこしを戻し入れ、あらかじめ合わせておいたA

    オイスターソース 小さじ5、しょうゆ 小さじ4、はちみつ 小さじ4、黒酢 小さじ4、酒 小さじ4、塩 少々、黒こしょう やや多め

    を加えてひと煮立ちする。
  7. 蓋をして弱火で3分ほど加熱する。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×おひたし (4) とうもろこし×魚 (3) クラフトビール×鶏肉料理 (3) ストウブ×麺類 (3) ビール×鷹の爪 (3) ビールに合うおつまみ×麻婆豆腐 (3) ビールのおつまみ×鶏手羽 (3) ヤッホーブルーイング×鶏肉 (3) 東京ブラック×東京ブラック (3) 牛肉×黒こしょう (3) 肉料理×鶏手羽先 (3)
もっと見る

「夏野菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents