ウインナーとブロッコリーのカレー蒸し焼き

材料2人分

• ブロッコリー
  1/2株
• ウインナー
  5本(長さ10cm程度のもの)
• A
  塩・黒こしょう
  各少々
• A
  カレー粉
  小さじ1/2～
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは花蕾は一口大に切り、茎は皮をむいて乱切りにする。 ・ウインナーは1本を斜めに3等分に切る。

• 1

  鍋にオリーブオイルを熱し、中火でウインナーをさっと炒める。

  
• 2

  ブロッコリーを加えてさっと炒め、A 塩・黒こしょう各少々、カレー粉小さじ1/2～を入れて混ぜる。

  
• 3

  蓋をして弱火で4～5分蒸し焼きにして火を通す。 仕上げにオリーブオイル（分量外・小さじ2）を回しかける。

ポイント

〇出来上がったら鍋からすぐに取り出すと、ブロッコリーの食感も色もよく食べられます。 〇カレー粉の分量はお好みで加減してくださいね。

作ってみた！

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