ごちそう食感シャリピアン風ステーキ丼

Name: ごちそう食感シャリピアン風ステーキ丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛ステーキ用肉 300g; 塩 小さじ1/2; 黒こしょう 少々; キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感 大さじ2; サラダ油 小さじ2; キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感 大さじ4; キャベツ 1～2枚; 大葉 5～6枚; 白いりごま 小さじ1; ごはん 適量

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15分牛肉を漬ける時間は除く

『キッコーマンウルトラソースごちそう食感』を使った牛ステーキ丼。お安いお肉でも、ウルトラソースに含まれる玉ねぎや赤ワインの効果でジューシーでやわらかく仕上がってビックリ！通常、玉ねぎのみじん切りなどのマリネ液に漬けこむシャリピアンステーキを、手間なくこれ1本で簡単にできちゃいます。コクのあるソースがお肉はもちろん、キャベツやごはんとバッチリ合って、ごちそうになる一品です。

材料2人分

牛ステーキ用肉
300g(150g×2枚・厚み1cmくらいのもの)
塩
小さじ1/2
黒こしょう
少々
キッコーマンウルトラソースごちそう食感
大さじ2
サラダ油
小さじ2
キッコーマンウルトラソースごちそう食感
大さじ4
キャベツ
1～2枚
大葉
5～6枚
白いりごま
小さじ1
ごはん
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツ、大葉は千切りにする。
1
牛ステーキ用肉に塩、黒こしょうをふり、キッコーマンウルトラソースごちそう食感（大さじ2）をかけて15分ほど置く。
2
【1】の下味を軽くこそげおとし、サラダ油を入れて中～強火に熱したフライパンに入れて、両面に焼き色を付ける。 ☆両面で3分でミディアム、2分でレアを目安に肉の厚みやお好みで調整してください。
3
火を消し、フライパンに入れたままアルミホイルをかぶせてそのまま3分ほど置く。
4
アルミホイルを取ってキッコーマンウルトラソースごちそう食感（大さじ4）を加えて20秒ほど手早く絡めながら中火にかけ、牛肉を先に取り出す。フライパンに残ったソースを軽く煮詰める。
5
牛肉を一口大に切る。丼にごはんをよそってキャベツをしき、【4】の牛肉を盛り付け、フライパンに残ったソースをかける。大葉を添え、白いりごまをちらす。