エノキでかさましふわふわ　レンジでチーズハンバーグ

・玉ねぎはみじん切りにする。 ・えのきだけは石づきを切り落として、細かく切る。

ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、えのきだけ、A 卵1個、パン粉大さじ3、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう少々を入れて粘りが出るまで手でこねる。

9〜10等分にして丸め、耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。

耐熱容器にたまった余分な油をペーパーで拭き取ってから上下を返し、あらかじめ混ぜ合わせておいたB 焼肉のたれ大さじ3、ケチャップ大さじ3、みりん大さじ1/2をかける。

ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱して火を通したら、ピザ用チーズをかけてさらに1分加熱する。 お好みでパセリ（みじん切り）を散らす。 ※火が通っていると、竹串を刺して出てきた肉汁が透明になります。