Name: エノキでかさましふわふわ レンジでチーズハンバーグ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: ハンバーグ
Ingredients: 合いびき肉 300g; 玉ねぎ 1/4個; えのきだけ 小1P; 卵 1個; パン粉 大さじ3; おろしにんにく 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 黒こしょう 少々; 焼肉のたれ 大さじ3; ケチャップ 大さじ3; みりん 大さじ1/2; ピザ用チーズ 大さじ5程度; パセリ（みじん切り） 適宜

2020.12.22

分類主菜

調理時間： 20分

ID 403520

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

電子レンジで簡単にできるハンバーグ。
今回はちょっと小ぶりにして耐熱容器に並べ、そのまま食卓に出せるようにしました。
エノキを入れてかさまし&ふわふわの仕上がりに。
ソースは焼肉のたれとケチャップ、みりんで作ります。
チーズはお好きなだけのせて、仕上げてくださいね。

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材料2人分(2~3人分)

	合いびき肉	300g
	玉ねぎ	1/4個(約60g)
	えのきだけ	小1P(約100g)
A	卵	1個
A	パン粉	大さじ3
A	おろしにんにく	小さじ1
A	塩	小さじ1/4
A	黒こしょう	少々
B	焼肉のたれ	大さじ3
B	ケチャップ	大さじ3
B	みりん	大さじ1/2
	ピザ用チーズ	大さじ5程度
	パセリ（みじん切り）	適宜

作り方

Point!

○ご使用の電子レンジにより、加熱時間はかわります。様子をみて火を通してください。

・玉ねぎはみじん切りにする。
・えのきだけは石づきを切り落として、細かく切る。
ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、えのきだけ、A
卵 1個、パン粉大さじ3、おろしにんにく小さじ1、塩小さじ1/4、黒こしょう少々
を入れて粘りが出るまで手でこねる。
9〜10等分にして丸め、耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱する。
耐熱容器にたまった余分な油をペーパーで拭き取ってから上下を返し、あらかじめ混ぜ合わせておいたB
焼肉のたれ大さじ3、ケチャップ大さじ3、みりん大さじ1/2
をかける。
ラップをして電子レンジ600Wで3分ほど加熱して火を通したら、ピザ用チーズをかけてさらに1分加熱する。
お好みでパセリ（みじん切り）を散らす。

※火が通っていると、竹串を刺して出てきた肉汁が透明になります。