牛肉のガリバタチャーハン

10

2021.02.11

分類主食

調理時間: 10分

ID 406789

神田えり子

私と家族と食卓と

ガツンとおいしい牛肉のガーリックバターチャーハン。
だししょうゆで香ばしく仕上げています。

    材料2人分
    牛切り落とし肉 100g
    にんにく 1片
    青ねぎ(小口切り) 5~6本分
    ごはん 400g(2膳強)
    バター 10g✕2回
    だししょうゆ① 大さじ1/2
    だししょうゆ② 大さじ1.5
    塩・黒こしょう 各少々
    作り方
    Point!
    ○牛ひき肉や合いびき肉でもおいしくできます。
    ○だししょうゆはめんつゆで代用可です。
    ストレートの場合:そのまま全量で大さじ2、2倍濃縮の場合:全量で大さじ1、3倍濃縮の場合:全量で大さじ2/3、4倍濃縮の場合:全量で大さじ1/2を目安にお使いのもので調整してください。
    だししょうゆよりも甘めになるので、塩をややしっかりめにふります。

    1. ・牛切り落とし肉は1cm幅に切る。
      ・にんにくは芯を除いてみじん切りにする。
    2. フライパンにバター(10g)、にんにくを入れて弱火にかけていい香りがしてきたら、中火にして牛肉を入れて炒め、火が通ったらだししょうゆ①を入れて混ぜる。
    3. ごはんを加えてほぐしながら中〜強火で炒め、だししょうゆ②を入れて更に炒める。
    4. 青ねぎ(小口切り)を加えてさっと炒め合わせたら、バター(10g)を加えて全体を混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
    1 160
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「牛肉 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。