レンジで簡単！韓国風ふわふわ卵「ケランチム」

材料1人分

• 卵
  1個
• カニカマ
  1本
• 青ねぎ（小口切り）
  適量
• A
  水
  100ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩・こしょう
  各少々

作り方

• 1

  耐熱容器に卵を割り入れてよくときほぐし、A 水100ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ1/2、塩・こしょう各少々を加えてよく混ぜる。

  
• 2

  卵液につかないようにふんわりラップをして電子レンジ600W1分30秒加熱する。

  
• 3

  一度取り出して菜箸で2〜3回混ぜ、カニカマを割いてのせる。

  
• 4

  卵液につかないように再びふんわりラップをして600W1分加熱する。 ふんわり膨らんだら、お好みで青ねぎ（小口切り）を散らす。

  

ポイント

■カニカマなしでもおいしくできます。 ■容量200mlくらいのココット皿を使用しています。 あまり大きいと上に膨らみにくいのでこのくらいの大きさがおすすめです。 ■2人分作る場合は1人分ずつレンジにかけるか、2人分を大きめの耐熱容器に入れて作ってください。 2人分を大きめの耐熱容器に入れて作る場合は、600W2分→1分→30秒、と様子を見ながら加熱してください。

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