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    『ピーマンと厚揚げの生姜焼き』簡単副菜！

    『ピーマンと厚揚げの生姜焼き』簡単副菜！
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    • 投稿日2023/07/24

    • 更新日2023/07/24

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    厚揚げとピーマンをささっと生姜焼きに。 ピーマンはシャキッと食感を残して炒めます。 あと一品の副菜にもぴったりです。

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • 厚揚げ
      1枚(約150g)
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      しょうが（すりおろす）
      大さじ1/2
    • A
      しょうゆ
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■厚揚げの油っぽさが気になる場合は、熱湯を回しかけてからお使いください。 ■しょうがは生をすりおろしたものがおすすめですが、チューブでもOKです。

    • 1

      ピーマンは縦半分に切ってヘタと綿を除き、縦に2cm幅に切る。 厚揚げはペーパーで表面の油を拭き取り、一口大に切る。

      『ピーマンと厚揚げの生姜焼き』簡単副菜！の工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、油揚げを入れてほんのりと焼き色が付くまで全体を焼く。

      『ピーマンと厚揚げの生姜焼き』簡単副菜！の工程2
    • 3

      ピーマンを加えて油が回るまで炒めたら、A しょうが（すりおろす）大さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、みりん小さじ1を加えて全体を炒め合わせる。

      『ピーマンと厚揚げの生姜焼き』簡単副菜！の工程3
    レシピID

    465090

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • kgarigariの作ってみた!投稿(『ピーマンと厚揚げの生姜焼き』簡単副菜！)
      kgarigari
      kgarigari

      2023/09/06 21:24

      簡単、美味しい😋 副菜レパートリー入りました。

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    「ピーマン」の基礎

    「厚揚げ」の基礎

    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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