主菜

アボカド好きに捧げる♪鶏マヨアボカド

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アボカドが大好きな方のために向けたレシピです！濃厚なアボカドとプリっとしたささみの相性が抜群です♪ みじん切りの玉ねぎを入れることで、食感と味にアクセントをつけました！

材料4人分

下準備
・ささみの筋を取り、一口大に切ってA 醤油大さじ1、酒大さじ２を揉み込み10分程度おく。・アボカドはささみの大きさに合わせて切り、レモン汁をかけて混ぜる。・玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気を切る。・小ねぎは小口切りにする。・B マヨネーズ大さじ４、ケチャップ大さじ２、牛乳大さじ１、砂糖、レモン汁各小さじ２、醤油、かんたん酢、ウスターソース各小さじ１、おろしにんにく小さじ1/2は混ぜ合わせておく。
1
ささみの水気を軽く拭き取り、片栗粉をまぶす。フライパンに1cmの深さの油を熱してささみを入れ、両面を弱目の中火で揚げ焼きにする。
2
ボウルに①のささみ、アボカド、玉ねぎ、Bのタレを入れて混ぜ合わせる。
3
器に盛り、仕上げにC 粗挽きブラックペッパー適量、小ねぎ適量をのせる。

アボカドは混ぜ合わせる時に、少し崩れるくらいの完熟がおすすめです。

ささみの観音開き

ささみの筋の取り方

アボカドの下処理

アボカドの保存方法

ぼんじりの下処理

レシピID：512908

更新日：2026/01/28

投稿日：2025/11/12

Hikey
2026/02/11 18:43
これは本当においしい料理だと思いました。ゆで玉子を潰してタレにBにまぜてさらにおいしくなったと思います。
りんご
2026/01/27 21:42
完熟アボガドがあって探したレシピ🥑ささみ→むね肉で代用、エビも追加しました🦐マヨネーズ×ケチャップベースに、完熟アボガドが絡み合って濃厚でした🤤タイトルの通り、アボガド好きさんにはハマるレシピです！とても美味しく出来ました🙌
zabu
2025/12/15 00:31
タレがめちゃくちゃ美味しい…！！工程はちょっと大変なのが多かったですが、それもチャラに感じるくらい美味しくて感動しました🥹✨️ （※牛乳は無かったので入れてないです🙏）