マヨで食べたらたまらんトリオ3兄弟! がっつり食べ応えのある 時短、簡単、コスパ良しのおかずです^^ 鶏とエビをポリ袋で一緒に下味をつけてフライパンで焼くだけ! マヨ和えにはレモンを合わせると 爽やかな風味が増して特に夏におすすめの一品に。。。
*レモンは食べるときに全体に絞るとフレッシュな味と香りを楽しめますが、ない場合は濃縮レモン小さじ2をマヨネーズにまぜてからあえてもOKです。
フライパンにオリーブオイルを弱中火で熱し、鶏とエビをポリ袋からあけ、できるだけ重ならないように広げて、フタをして3分蒸し焼きにする。
裏返して両面焼いて火を通す。
ボウルに移しアボカド、マヨネーズと和え、お皿に盛り付け、黒コショウ、パプリカパウダーをふり、レモンを添える。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。