デザート
簡単！ヘルシー！いちごと小豆の甘酒寒天
投稿日2019/01/10
更新日2019/01/10
調理時間10分(冷やし固める時間を除く)
順番に混ぜていくだけの簡単スイーツです。 砂糖は直接は加えず、甘酒とゆであずきに含まれる砂糖の甘さを生かしています。 ほんのりピンク色が春にぴったりです！
材料（15×12×4cmの容器1つ分）
- いちご(1.5cm角の角切り）6個
- ゆであずき（加糖）大さじ2
- 甘酒2カップ
- 粉寒天4g
- 水1/2カップ
作り方
ポイント
粉寒天は沸騰後にもよく混ぜて、しっかりと溶かしてくださいね！
- 1
小鍋に水と粉寒天を入れて、中火にかけてかき混ぜながら煮溶かす。
- 2
沸騰したら2分ほどかき混ぜ、火を止める。甘酒を加えて混ぜ、容器に流し込む。
- 3
流し込んだ容器に、いちごとゆであずきを散らして加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
レシピID
370429
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- Artist
降矢えりこ
おうち薬膳ごはん研究家、料理家。 2児のママ。出産を機に、料理の世界へ。 学生時代に自身が体調を崩した経験や、子育てをする中で生まれてきた悩みから、「からだはごはんから。」を強く実感。薬膳に興味を持ちました。 手軽に取り入れられる「おうち薬膳ごはん」を提案中。 難しそうな薬膳をもっと身近に！！
