簡単!ヘルシー!いちごと小豆の甘酒寒天

10

2019.01.10

分類デザート

調理時間: 10分(冷やし固める時間を除く)

ID 370429

降矢えりこ

からだはごはんから。「おうち薬膳ごはん」

順番に混ぜていくだけの簡単スイーツです。
砂糖は直接は加えず、甘酒とゆであずきに含まれる砂糖の甘さを生かしています。
ほんのりピンク色が春にぴったりです!

    材料(15×12×4cmの容器1つ分)
    いちご(1.5cm角の角切り) 6個
    ゆであずき(加糖) 大さじ2
    甘酒 2カップ
    粉寒天 4g
    1/2カップ
    作り方
    Point!
    粉寒天は沸騰後にもよく混ぜて、しっかりと溶かしてくださいね!
    1. 小鍋に水と粉寒天を入れて、中火にかけてかき混ぜながら煮溶かす。
    2. 沸騰したら2分ほどかき混ぜ、火を止める。甘酒を加えて混ぜ、容器に流し込む。
    3. 流し込んだ容器に、いちごとゆであずきを散らして加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
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