疲労回復♪ポークビーンズ

材料4人分

• 豚もも肉
  300g
• 水煮大豆
  100g
• 人参
  1本(約100g)
• 玉ねぎ
  1個(約150g)
• にんにく
  ひとかけ
• あらごしトマト（紙パックタイプ）
  １パック(約400g)
• 水
  100cc
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• ケチャップ
  大さじ1
• 塩麹
  大さじ2
• きび砂糖
  小さじ2
• 油
  大さじ1

作り方

• 1

  人参・玉ねぎ・豚もも肉は小さめの角切りにする。にんにくはみじん切りに。

  
• 2

  フライパンに油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒める。

  
• 3

  豚もも肉・人参・玉ねぎを加え、塩・こしょうをふり、肉の色が変わるまでサッと炒める。

  
• 4

  水を加えてフタをし、約7分蒸し煮にする。

  
• 5

  あらごしトマト（紙パックタイプ）、水煮大豆、ケチャップ、塩麹、きび砂糖を加え、全体を混ぜる。

  
• 6

  お好みの煮詰め具合になったら完成（約10分）。

  

ポイント

・きび砂糖がない場合は、家にある砂糖で代用できます

作ってみた！

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